为了了解酒精摄入量与乳腺癌发病率之间的关系，研究人员对70033名不同种族不同背景的女性进行了调查。研究发现，每日饮酒一到两杯的女性患乳腺癌的比率比不饮酒的女性增加10％，而每日饮酒达3杯以上的女性，其乳腺癌患病率则要高出30％。发病率只与酒精摄入量有关，与酒的种类无关，不论是红酒啤酒或是白酒，都会对女性的乳腺健康造成伤害。科学家认为，虽然他们还不能完全了解为何过量的酒精会导致乳腺癌发生，但现有的证据能表明，酒精能改变女性体内的雌激素，继而影响到乳腺的健康。

　　适量饮酒的确有益健康。不单是红葡萄酒，所有的酒精饮品都会对心脏有以下三方面的帮助：提高体内HDL（即俗称的好胆固醇）值；降低血压；阻止血栓的形成。2000年丹麦科学家发现，经常饮用红酒的人的心脏病发病率仅为常人的一半，这个结论帮助红葡萄酒获得了“心脏健康卫士”的美誉。

　　对女性来说是否要舍弃这杯红酒的确是个两难的选择。统计表明，迄今为止，女性的最大杀手依然是心脏疾病，事实上，死于心脏疾病的女性人数是死于乳腺疾病的六倍。所以专家建议，每个女性都应具体分析自己的实际情况，了解现有的健康状况，如果有家族心脏病史的，则应该保持每日饮一杯红酒的习惯；而如果有家族乳腺癌发病史的，则应该马上戒酒。